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Artesanato de olaria, a grande tradição de Barcelos

Artesanato de olaria, a grande tradição de Barcelos

Etnograficamente, Barcelos é extremamente rico, sendo de salientar diversas actividades artesanais, entre as quais se contam a olaria e a cerâmica. São exemplos desta pluralidade de expressão artesanal, as alcofas de palha, os bordados e as rendas, o calçado de madeira, chapéus de palha, carros de bois, cestaria, ferraria, gamelas, jugos, latoaria, rocas, fusos, dobradiças [...]

Universidades de Oxford e Cambridge

Universidades de Oxford e Cambridge

Oxford, uma pequena cidade industrial próspera a noroeste de Londres, é conhecida no mundo inteiro graças à universidade a que dá o nome – universidade de Oxford, fundada em 1167. Rival da Sorbonne no século XIII, orgulha-se de contar entre os seus mestres Roger Bacon ou Robert Grosseteste. No século XIV, formaram-se aqui os maiores [...]

Universidade de Heidelberg

Universidade de Heidelberg

A alguns quilómetros de Frankfurt, aninhada na margem do Neckar num vale pouco profundo, Heidelberg continua a ser o símbolo do romantismo alemão. Poupada pelos Americanos aos bombardeamentos de 1944, porque queriam estabelecer aí o seu Quartel General, a cidade conservou a sua magia. É em Heidelberga que se situa a mais antiga universidade alemã, [...]

Sorbonne modelo das universidades

Sorbonne modelo das universidades

Desejosos de encorajar a recém fundada universidade que adoptou o nome do seu fundador, a Sorbonne, S. Luís e Branca de Castela doam imóveis. A Universidade de Sorbonne torna-se rapidamente uma referência intelectual incontornável. Passa a contar com o seu próprio tribunal, está isenta de impostos, recebe dádivas e legados. A fama dos seus professores [...]

Universidades tradicionais da Europa

Universidades tradicionais da Europa

Na sua maioria fundadas na Idade Média, as grandes universidades do Velho Continente foram berço de ideias inovadoras, palco das grandes revoluções culturais ou políticas. Estas veneráveis instituições continuam hoje a ser um local privilegiado de transmissão de conhecimentos. No século XIII, os alunos da Universidade de Paris comprimem-se em pequenas salas alugadas no coração [...]

Cafés escuros e cafés claros de Amsterdão

Cafés escuros e cafés claros de Amsterdão

É em Amsterdão, num café escuro, talvez o café Chris ou o café Karpershoek, que o herói de Albert Camus, em A Queda, confessa o seu amor pelos Holandeses: “Gosto deste povo, fervilhante nos passeios, apertado num pequeno espaço de casa e de água cercado pelas brumas …” A capital dos Países Baixos é um [...]

As bebidas dos pubs irlandeses

As bebidas dos pubs irlandeses

O mais popular dos slogans irlandeses é sem dúvida Guinness is good for you (A Guinness faz-lhe bem). Uma cerveja escura, espessa, de gosto amargo, bebida em grandes canecas. A cerveja irlandesa mais célebre do mundo ultrapassa a sua rival, a Murphy’s de Cork. Os Irlandeses apreciam igualmente os cocktails como o Black Velvet (veludo [...]

A loucura britânica pelos pubs

A loucura britânica pelos pubs

Os Britânicos sentem-se no pub como em sua casa. Chamam o barman pelo nome e instalam-se na intimidade do lounge bar ou do salon bar, a menos que prefira a convivialidade do public bar. Os Irlandeses não têm em geral uma casa secundária, mas possuem todos um segundo lar: o seu pub. Nele encontram os [...]

Os Heurigen: como são as tabernas na Áustria

Os Heurigen: como são as tabernas na Áustria

No Verão, os Vienenses gostam de ir provar, a poucas paragens de eléctrico do centro da cidade, um copo de vinho à volta de grandes mesas de madeira em tabernas conhecidas por Heurigen. Podem-se reconhecer pelos ramos de pinheiro pendurados à entrada, que anunciam o direito de servir vinho. Nestes sítios, o proprietário produtor pode [...]

Os cafés de França

Os cafés de França

Com a câmara municipal e a igreja, o café é um dos três monumentos que ornamentam qualquer aldeia francesa: um balcão de zinco, mesas de fórmica e assentos de napa, uma esplanada abrigada do sol por guarda-sóis publicitários. Sinais de uma época em que por eles passava toda uma população em movimento, os cafés continuam [...]

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Vivendo e trabalhando à sombra do castelo ou da igreja, os Europeus sempre gostaram de se encontrar para beber, festejar,...

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