Sortelha cresceu pela única encosta praticável, enquanto o castelo se empoleirava na escarpa vertical de granito. Assim foi-se criando um bairro extramuros. A cidadela, antigo burgo, mantém-se tão bem conservada e característica que é considerada aldeia-museu.

Recentemente, Sortelha contou com o incentivo e apoio da Senhora Viscondessa de São Sebastião, que conseguiu através da fomentação e divulgação de várias actividades artesanais, das novo alento á população e fixar a juventude. Actividades ligadas ao artesanato e mesmo á agricultura, abonada por este solo para a produção de castanhas, hortaliças e batata, têm levado Sortelha a boas relações comerciais, inclusive com o estrangeiro.

Artesanato

• Artigos de Bracejo (açafates, cestaria, chapéus, vassouras, abanos)
• Artigos em algodão e ráfia
• Artigos em pulha de trigo e centeio
• Tapeçaria de Arraiolos
• Restauro de tapeçaria
• Pífaros dos pastores em madeira de sabugueiro e figueira
• Estátuas de pedra
• Reposteiros de artes aplicadas
• Artesanato ao vivo

Festividades

• Festa de Santo Antão (23 a 25 de Abril)
• Festa de Santo António (por tradição é organizada por rapazes solteiros)
• Capeia Raiana (15 de Agosto)

Gastronomia

• Cabrito assado no forno
• Cabrito estufado
• Bacalhau estufado
• Geleias de fruta
• Papas de carolo
• Cavacas
• Filhós
• Bolo de soda

Monumentos

O Castelo da Sortelha foi classificado como Imóvel de Interesse Público, tem fuste octogonal encimado por capitel com as armas nacionais onde assentam os pináculos e coruchéu com esfera armilar.

As ruas são típicas, com casas originais da aldeia histórica de Sortelha, situadas no interior das muralhas, com pátio circunscrito pelas mesmas, a 50 metros da “Domus Municipalis”, do Castelo e do Pelourinho, constituídas por dois pisos independentes.

O concelho do Sabugal é produto da fusão de mais quatro concelhos, extintos após a reforma liberal de 1855 e reduzidos a simples freguesias. O concelho é composto por 40 freguesias e 102 povoações, numa área de 820 Km2, tendo cerca de 17.000 habitantes. Confina com os concelhos da Guarda e de Almeida, a norte, com o concelho de Belmonte, a oeste e com os concelhos do Fundão e de Penamacor, a sul.

O acesso a esta região é feito essencialmente por três principais vias. Para quem vem do sul, por Penamacor – a E.N. 233; para quem vem do norte pela Guarda – a E.N. 233 e para quem vem de leste, de Espanha – a E.N. 233-3. Internamente, o concelho está servido de uma boa rede de estradas municipais.

A antiga vila do Sabugal situa-se no topo de um outeiro, numa curva do Rio Côa. Povoação sucessivamente ocupada desde os tempos celtas (por romanos e visigodos) foi conquistada aos árabes por D. Afonso X de Leão. Só no reinado de D. Dinis passou a pertencer a Portugal. Este monarca reforçou o castelo já existente e construiu a torre, de onde se avistamos férteis campos em redor.

O núcleo antigo da vila organiza-se em redor do castelo adaptando-se ao relevo do terreno. As ruas principais partem da fortaleza em direcção ás portas da muralha, onde outrora predominaram modestas casas de granito ou xisto, mas onde actualmente surgem já muitas moradias vulgares, produto de desenvolvimento económico e da emigração.

Castelo do Sabugal

Magnifico Castelo Medieval que dado formato pentagonal da sua Torre de Menagem, é também conhecido por Castelo das Cinco Quinas.Reza a Lenda que foi no largo do Castelo do Sabugal que se deu o conhecido Milagre das Rosas que teve como protagonistas a Rainha Santa Isabel e o rei D. Dinis.

A construção da fortificação data dos séculos XII e XIII, tendo sido mandada ampliar por D. Dinis. Das modificações levadas a efeito na época manuelina subsiste um portal que dava acesso à ponte levadiça. Consta que na Torre do Relógio teria estado preso o Governador da praça de Alfaiates, poeta e autor de Viriato Trágico.

Mantém-se a alcáçova com a torre de menagem de base pentagonal, com cerca de 28 m. de altura, Torre das Cinco Quinas, fortemente protegida por matacães e torneiras, e uma cintura de muralhas a envolver a povoação. De realçar a espessura e a altura das cortinas da alcáçova e a existência da barbacã. A porta que dá acesso à ponte levadiça tem traça manuelina. Neste castelo realizou-se o casamento da filha de D. Afonso IV com Afonso XI de Castela.